?

Log in

Ура! Свершилось! Я, наконец, победил свою лень и по многочисленным заявкам составил пост о том, как надо правильно питаться. Будет полезно тем, кто всё хочет начать, да не знает как. Спасибо всем заинтересованным, без вас бы этого не случилось)
Немного предыстории: три года назад я встал на весы и увидел ужасающую цифру - я весил центнер!  Вдруг стало очевидно, что откладывать перемены дальше нельзя, и я начал думать, что теперь делать-то. В итоге после десяти месяцев перестройки пищевых привычек и разной степени физической активности, мой вес вошёл в норму. За весь период я потерял 25 кг, хотя этот вес можно сбросить и за меньший срок. Всё зависит от вашего желания, правда.

1

Сразу оговорюсь, что я клал на все диеты. Это абсолютно нелепейшая вещь на свете. Всё, что нужно, чтобы нормализовать вес - это питаться правильно. Давая организму то, в чём он нуждается в нужном количестве и в нужное время. И тогда вес начнёт уходить.

Так, теперь переходим к правилам игры. Главная миссия - перехитрить организм. И для этого нужно немного понимать его “психологию”. А его психология построена на том, как обычно люди питаются: нерегулярно и не думая, что в ходит в каждый приём пищи.

Мы можем наесться с утра или ничего не съесть, потом пройдёт пять часов и мы плотно пообедаем, а затем уже поздно вечером объедимся на ужин, а может ещё и перед сном. В итоге, организму, нуждающемуся в стабильности, приходиться по-максимуму забирать из еды веществ и откладывать их в жирок. Всё потому, что он не понимает, когда в следующий раз будет еда, может мы в пустыне где-то бродим и нужно не дать нам умереть с голоду. Эта “психология” осталась у организма с первобытных времён, когда добыча какой-то высококалорийной пищи типа кабана или мамонта была большой редкостью и надо было наесться надолго. То, что сейчас у нас всегда под рукой круглосуточные магазины и мы не собираемся голодать, организм не понимает. Поэтому давайте я расскажу про правила, которые помогут его успокоить, заставить перестать накапливать жир и начать сжигать.

0. Поставьте себе цель и срок. Это будет мотивировать вас, вы будете видеть начало и конец. Рассчитайте сначала свой идеальный вес (например, здесь: https://www.dukan.ru/raschet-pravilnogo-vesa-dukan, но это лишь рекоммендация - вам лучше знать, сколько нужно весить) и поставьте срок его достижения. На последнем этапе похудения я поставил цель сбросить 12 кг за 90 дней, это было вполне адекватно и я даже перевыполнил план. Потом вы можете его скорректировать, но это куда лучше, чем просто "начать питаться правильно со следующего понедельника”. Пусть это станет своего рода марафоном.

1. Питайтесь регулярно, 5-6 раз в день. Вы должны обеспечить стабильность приёма пищи, и тогда тело поймёт, что можно брать из еды не больше, чем нужно именно сейчас, не делая запасов. Самые оптимальные интервалы между приемами пищи - 2,5 - 3 часа.

2. Размер порции - это обычная кружка (для девочек - немного больше гранёного стакана). Можете сначала мерить стаканом. Один приём пищи должен поместиться или чуть-чуть вылезать из него. Нам же надо уменьшить расстянутый желудок и поэтому придётся привыкать к нормальным порциям.

3. Откажитесь от пищевого мусора. Придётся наложить табу на продукты, которые не несут какой-либо пищевой ценности для организма, хоть и чертовски вкусные. Пользуйтесь таблицей гликемического индекса продуктов (например, такой: http://www.fit4life.ru/tablicy/tablica-glikemicheskij-indeks). Если показатель высокий, то значит продукт быстро расщепляется и преобразуется в глюкозу. Из-за скачка глюкозы выделяется инсулин, который запускает процесс жирообразования, что нам совершенно не нужно. Если продукт переваривается долго, для этого требуется работа и он медленно насыщает организм - значит этот продукт хороший. Плюс вам пригодится таблица полезных продуктах от #sekta, ребята хорошо постарались: http://goo.gl/6QOi8l.
Просто перечислю первые пришедшие на ум продукты, от которых стоит отказаться: сахар, жирная молочка (больше 3%), белый хлеб, макароны, белый рис (это шлифованное ничто без всякой пользы), алкоголь (весь, ну разве что полбокала красного в неделю), картофель, свинина, баранина, джанк-фуд, фастфуд.

4. Углеводы в первой половине дня, белки - во второй. Наиболее быстрый метаболизм у организма с утра, к вечеру он сильно замедляется. Поэтому с утра нужно зарядиться энергией на весь день и для этого лучше всего подходят медленные углеводы. Медленные углеводы - это коричневый и дикий рис, овсянка, гречка, булгур, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб (последние две штуки можно, если вы не худеете, а просто поддерживаете вес). Для первого приёма пищи лучше всего съесть стакан овсянки или гречки без всего. Даже без орешков, фруктиков, меда и т.д. Я тупо заливаю кипятком самый обычный Геркулес (с крестьянами на пачке) и накрываю тарелкой на 10 минут.
Простая каша оставит чистыми ваши рецепторы, чтобы вы могли лучше чувствовать настоящий вкус пищи в течение дня. А поверьте, через пару недель вы начнёте открывать для себя давно забытый вкус простой еды.
Через три часа после этого нужно съесть примерно 2/3 стакана медленных углеводов + остальную часть стакана (можно, чтоб вылезало) овощей - морковки, огурцов, помидоров, салата, редиса и т.д. Клетчатка помогает в усвоении углеводов.
На этом с углеводами мы расстаемся до следующего утра и продолжаем каждые 3 часа есть только белок с клетчаткой. Тот же принцип 2/3 стакана белка (например, куриной грудки, индейки, кролика, телятины (иногда), белой рыбы, красной рыбы (изредка), морепродуктов, 2 яйца, чечевицы, если вы животных не кушаете или не хотите) + овощи. И так можно питаться пока не останется полтора часа до сна. Там уже рот закрывается, ну или можете съесть полпачки обезжиренного творога с грейпфрутом или зеленым яблоком - натуральными жиросжигателями.
Итого, получается, что в стандартный день у вас помещается около 5-6 приёмов пищи. Первые два углеводные, остальные белковые.
Если очень хочется покушать, но 3 часа не прошло, можете немного перекусить белками - съесть кусочек нежирного сыра, выпить полстакана йогурта и т.п.

5. Пейте много воды. Поставьте себе цель выпивать 2,5 литра воды в день. Чай и кофе не в счёт. Обязательно ходите с бутылкой, она должна стать вашим постоянным спутником. Если вы не бегаете постоянно в туалет, то значит вы делаете что-то не так :) Чтобы следить скачайте приложение в телефон типа Water Balance или тупо приклейте стикер на бутылку и отмечайте каждые выпитые пол-литра. Делайте что угодно, но пить вы должны много. Вода ускоряет метаболизм - именно этого нам и надо достичь. Чтобы организм работал на полную катушку и сжигал всё, как топка. Тут есть одно ограничение: не запивайте еду. Крайне сложно пережевать сухую курицу, но надо стараться. Окей, максимум полстакана за прием пищи. Но лучше не пить 20 минут до и после приема пищи.
Вообще на тему сочетания воды и еды до сих пор нет какого-то устоявшегося мнения, поэтому прислушивайтесь к своему организму. Я привел правила "золотой середины” в этом вопросе.

6. Начинайте день со стакана воды и витаминов. Проснулись, пошли на кухню, взяли пару витаминок и таблетку рыбьего жира и запили стаканом воды. Вода заставит организм быстро включиться, а витамины пусть и простой Компливит в совокупности с жиром (не любите рыбий, выпейте ложку льняного масла) обеспечат необходимыми для здоровой работы веществами. После этого возьмите тайм-аут примерно на полчаса и можете приступать к завтраку. Тут ещё добавлю про жиры. Они необходимы организму, влияют на многие обменные процессы, рост ногтей и волос. Поэтому заправляйте салат ложкой масла: оливкового, кунжутного, подсолнечного и т.п. Оливкое extra virgin - один из лучших вариантов. Можете подробнее прочитать про виды масел, насыщенные и ненасыщенные жиры в интернете, это полезная информация.

7. Готовьте правильно. Мясо лучше всего варить, готовить в пароварке или в рукаве в печке. Для этого совершенно не нужно масла, а мясо получается вполне сочным. Про жарку пока забудьте.

8. Балуйте себя горьким шоколадом и фруктами. Примерно после двух недель такого питания вы можете через полтора часа после завтрака раз в день съесть немного горького шоколада, один фрукт или немного ягод.

9. Двигайтесь. Правильное питание - это 70% успеха, но не 100. Остальное - это спорт, физическая затрата каллорий. Вам нужны именно интенсивные кардионагрузки. Плавайте, бегайте, катайтесь, прыгайте, много гуляйте. Делайте это методично, желательно 3 раза в неделю минут по 40-60.

10. Поощрительное блюдо. Раз в неделю, в воскресенье, ближе к середине дня устраивайте приём пищи, на котором можно съесть что угодно, но в количестве не превышающем все тот-же самый стакан. Это позволит вам не сорваться с программы и будет для вас тем самым светом в конце туннеля) Не ешьте это блюдо слишком поздно, ведь к вечеру метаболизм замедляется.

11. Если сорвались - простите это себе, возвратитесь к режиму и продолжайте. Это не должно вас расслаблять, мол можно постоянно ошибаться. Но сколько известно случаев, когда ты забиваешь разок на режим, потом еще раз, а потом уже и совсем забываешь, что хотел изменить пищевые привычки к лучшему. Просто остановитесь, поймите ошибку и продолжите путь. Никто вас не винит, все мы люди)
Я перечислил основные принципы, при соблюдении которых вы можете рассчитывать на хороший результат. Ещё много полезного материала есть тут, почитайте ради интереса: https://sites.google.com/site/sektabasics/

Всем, кто решит воспользоваться моими советами, я желаю удачи и крепкой силы воли.
Да осилит дорогу идущий!

P.S. Я не претендую на безоговорочную истинность всего вышесказанного. Это, то что я открыл и понял для себя. Конечно же, у всех организм разный и надо подгонять программу под себя. Кому-то, например, нереально засунуть в себя натощак витаминки, а для кого-то в этом проблемы нет.

И ещё. Если вы видите явный буллщит, пишите в комментариях. Давайте вместе осваивать просторы здорового питания)

Сегодняшний пост я бы хотел посвятить лондонской подземке и навигации по ней. К слову сказать, в первый же день я столкнулся с недостатками underground'а (читайте первый пост из серии).

Карта London Underground выглядит так:



Непросто, согласитесь?

а дальше?Свернуть )

Тэги:







1.

Англия:

Весь мир:

Видимо так задумано, что все жуют чипсы, лежа на диване, кроме британцев. Они это совмещают со здоровым образом жизни, во время прогулки в частности.

2.

Самая популярная в Лондоне минеральная вода:


Enjoy it!

А что касается моего пребывания в Лондоне: всё превосходно. Город обладает такой неповторимой атмосферой, в нём всё по-другому. Поэтому исследовать его необычайно интересно.

а дальше?Свернуть )

Тэги:

Наконец-то под руку попался ноут, хоть и с португальской виндой и корявой русской раскладкой. Теперь есть возможность рассказать о моих первых днях в столице Великобритании.

Прилетел Аэрофлотом, всё на уровне, еда даже улучшилась с моего последнего пользования услугами этой компании. Прилетели в Хитроу, терминал был говёненький - будто в камбоджийском амбаре посадили самолет. Но есть и преимущество - за 15 минут добрался до центра города на экспрессе с бесплатным вайфаем и полками для багажа. А вот дальше начался пиздецок...

Я никогда в жизни не мог подумать, что в Лондоне настолько несуразная система транспорта. После экспресса мне пришлось добираться на метро до железнодороджной станции.  Вышел на одной станции, чтобы пересесть на другую, а она не работает - видите ли кому-то понадобилось срочно её починить. Как оказалось, такие факапы уже вошли в привычку - лондонцы ежедневно проверяют государственный сайт метрополитена, чтобы узнать, смогут ли они вообще попасть сегодня на работу. Но нет худа без добра: в подземке здесь удивительно дружелюбные работники: главный по станции с радостью поможет заблудившемуся, попутно отвесив пару весёелых шуток, а машинист при задержке поезда обязательно по громкой связи объяснит причину задержки и пожелает чего-нибудь хорошего.

Вторая вещь, которая удивила меня и по-началу даже испугала - огромное количество людей самых разных национальностей в одном городе. Здесь дофига индусов, чернокожих, азиатов, арабов. Думаю, англичан здесь процентов 30 от силы. И все достаточно хорошо уживаются друг с другом. В первый день я не на шутку испугался, моя параноя внезапно обострилась: чувствовал себя случайным парнем, попавшем в гетто. Но встретив двух русских в кафе, я последовал их совету и "расслабился". Ещё одна вещь: сколько народов, столько и акцентов, поэтому разбирать речь неносителей зачастую нелегко. Но может так даже интереснее.

И ещё по теме национальностей: семья, в которой я живу, по моей внешности подумали, что я из Скандинавии. У меня и самого были мысли на этот счёт, но не было никаких оснований. Но вопрос девушки-шведки из эппл стора "А вы случайно не финн?" меня окончательно убедил покопаться в своих корнях.

И да, раз уж я начал, я был в самом большом Apple Store в мире. "Наверное это мой рай" - подумал я словами песни отечественной поп-звезды.



Огромное количество столов с образцами для "покрутить в руках", всевозможные аксессуары и Уголок Гениев (стойка, где опытные юзеры яблочной продукции с огромным удовольствием помогают не настолько опытным юзером решить их проблемы абсолютно бесплатно) - вот что несказанно обрадовало меня. Гений Макс помог мне перепрошить айпад, активировать свежекупленный айфон, посоветовал аксессуары и приложения для него. И ещё: когда я стоял в очерди в кассу, ко мне подошла девушка с айфоном в руках, отвела в сторону и просканировала айфоном(!) штрихкод. Когда я отдал ей деньги, из совершенно непримечательного стола с продукцией для тестирования резко выдвинулась касса, а из под стола вылез чек. В общем господи, храни британский уровень сервиса и задумки американского проказница в чёрной водолазке! 



На этом сегодня всё. Завтра пойду первый день в языковую школу. надеюсь. что там будет клёво. 

Я собираюсь часто писать о моей поездке, так что если интересно, советую добавить в закладки.

Тэги:

Объясняю на пальцах

 

Почему обручальные кольца носят на безымянном пальце? Почему мусульмане поднимают вверх указательный палец? Почему нельзя показывать пальцем?




Об этом и других занимательных вещах вы узнаете в этой статье, посвящённой пальцам.

а дальше?Свернуть )

О большей части жизни


Сон
– это, пожалуй, одна из наиболее непонятных и загадочных вещей в жизни человека.  Этот процесс ежедневно изучают тысячи учёных по всему свету, пытаясь найти способы управлять им. Я же так глубоко «под корку» залезать не буду, а лишь расскажу о тех аспектах сна, которые мне показались интересными.


Итак, 4 занимательных вопроса о сне:

1. Нам снятся чёрно-белые сны или цветные?

Учёные сообщают, что невозможно доказать ни то, ни другое. Все люди делятся на 3 категории: те, которые утверждают, что им снятся только черно-белые сны; те, которым снятся цветные; и те, кто видит оба вида снов. В любом случае, когда мы пытаемся вспомнить сон, мы сами «заполняем» его цветами.

дальше...Свернуть )

Большая дырка Кубрика

 В рамках продолжающегося марафона фильмов Стэнли Кубрика, я недавно посмотрел "Барри Линдона". Фильм чудесный: чего только стоит необычный сюжет и историческая дотошность.

Также Кубрик известен своими особыми техниками съёмки, коими я восхищаюсь. Но в этом фильме больше всего меня удивила одна деталь: как ему удалось снять эпизоды в тёмных помещения при свечах. Никакого внешнего источника освещения не наблюдается, а если при такой темноте снимать обычной аппаратурой, то шумы на картинке были бы ужасными.



А вот как...Свернуть )
"До чего же бессередченые вы! Сколько можно издеваться над роботами? Когда уже вы научитесь правильно писать индекс?! Машины страдают!" - мысленно бранил я сограждан вчера. 

Все эти бурный эмоции были вызваны во мне этим календариком Почты России, созданный Студией Артемия Лебедева:



а дальше...Свернуть )